|
|
Hej alle børn |
|
Jeg er nisse mor Lonni, jeg har lige holdt min 325 år fødselsdag. Jeg hjælper julemanden med mange ting. Jeg hjælper med at lave julegaver og så bager jeg julemandens ynglings småkager. Han elsker når han kommer hjem at få en nybagt julesmåkage og et stort glas mælk.
Her får du nogle af dem julemanden holder mest af. |
 |
| Vanillekranse (ca. 80 stk.) |
| 250 g. |
Mel |
| 200 g. |
Smør/ margarine |
| ½ |
Æg (blommen og hviden sammenepiskes, og halvdelen bruges) |
| 150 g. |
Sukker |
| 60 g. |
Søde mandler (mandler kan undlades) |
| Frø fra en ½ stang vanille |
|
| |
|
Melet sigtes, æltes med det kolde fedtstof, æg, sukker, de skoldede smuttede finthakkede mandler og vanille. Stilles koldt.
Efter afkøling usprøjtes dejen gennem kødhakkemaskine, hvorfra kniven er fjernet og i stedet anbragt et sæt kageplader.
Formes og stilles på en smurt plade og bages lysebrune ved 200 grader. |
|
| |
|
| Pebernødder ( ca. 200 stk. ) |
| 500 g. |
Hvedemel |
| 125 g. |
Plantemargarine |
| 200 g. |
Farin |
| 2 tsk. |
Hjortetaksalt |
| 1 tsk. |
Kanel |
| ½ tsk. |
Ingefær |
| ½ tsk. |
Nelliker |
| ½ tsk. |
Hvid peber |
| 1 ¾ dl. |
Vand |
|
|
| |
|
Fordel plantemargarinen i små klatter i melet. Bland de øvrige ingredienser i. Ælt dejen godt igennem.
Tril dejen i stænger og skær disse i små stykker. Rul små kugler.
Bagetid.: ca. 10 min. Ved 175 grader. |
|
| |
God bage lyst og Glædelig jul |
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
